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美国“石英”财经网站3月30日发表题为《奶酪改变西方文明进程》的文章，作者是辛西娅·格雷伯... ... 查看详情>>
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1. 提拉米苏 tiramisu - 意大利提拉米苏（tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋... ... 查看详情>>
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西方的食材主要以肥肝、松露、鲟鱼子酱为主，其中龙虾是有代表性的海鲜食材之一，而其中蓝龙虾因极为稀有，... ... 查看详情>>
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要说法国人是世界上讲究吃的民族之一，一点都不为过。在这里，没有形形色色的街头小吃，也鲜有人左擒肉串，... ... 查看详情>>
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添加葡萄酒或冰淇淋可以改善食物的口味，而且这两者混合在一起后味道很棒。因此，本文向您推荐四款美味的葡... ... 查看详情>>
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其实西餐烹饪所用到的调味料有两大类，分别是香草（herbs）和香料（spice）。由于饮食习惯的不同... ... 查看详情>>
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葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。葡萄酒作为天然的调料，带有独特的果香。但在用葡萄酒做菜时，... ... 查看详情>>
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大多数人对葡萄酒配餐的规则还停留在“白配白，红配红”的阶段，那么像妹纸们爱吃的三文鱼排、生鱼片这类粉... ... 查看详情>>
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豆蔻、肉桂、丁香、芥末……吃西餐时，总是会看到各种稀奇古怪的香料，有时是一道料理必不可少的点睛之笔。... ... 查看详情>>
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莓果红酒汤是一道甜香怡人、制作简单的菜肴。它富含莓果，颜色绯红并且美观优雅，冷、热饮皆可，既可做甜品... ... 查看详情>>
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布鲁奈罗蒙塔希（brunello di montalcino）葡萄酒产自蒙塔希产区，布鲁奈罗是一种更... ... 查看详情>>
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法国：寿司蛋糕法国人推出的这款寿司蛋糕用料上其实和普通寿司差不多，材料有寿司饭、海苔、鲑鱼刺身、芝麻... ... 查看详情>>
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神户牛肉堪称日本“国宝”，声名远扬。只要提起它，就会让人联想到奢靡的场面。它的价钱也贵得惊人，平均每... ... 查看详情>>
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讲解各种肉类和奶酪与葡萄酒搭配的文章大家都看过不少了，但是关于甜点与葡萄酒搭配的文章却并不多。今天我... ... 查看详情>>
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点牛排时你分得清它们的区别吗？哪块肥美？哪块又鲜嫩？就算是不怕在西餐厅点餐时露怯，自己采购时搞清楚这... ... 查看详情>>
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这道红酒烩豆腐是经典菜肴法式红烩鸡（coq au vin）的致敬，适合搭配全麦鸡蛋面条和清炒菠菜食用... ... 查看详情>>
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无论是传统法酿造的香槟（champagne），还是西班牙阳光且又平易近人的卡瓦（cava），抑或意大... ... 查看详情>>
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喜欢《权利的游戏》这部美剧的读者可能会注意到，剧中人物除了在搞阴谋诡计，背后捅人刀子的时候外，总是在... ... 查看详情>>
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意大利美食，除了披萨之外就是各式各样的意大利面了，就像一切美好的事物那样，意大利面和酱之间也存在搭配... ... 查看详情>>
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莫斯卡托葡萄酒（moscato）是一种甜型白葡萄酒，由莫斯卡托葡萄酿造而成，其酒体轻盈，口感新鲜活泼... ... 查看详情>>
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光吃披萨还远远不够，葡萄酒配披萨就像啤酒配炸鸡，究竟配什么葡萄酒口感呢？答案就是意大利蓝布鲁斯科起泡... ... 查看详情>>
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早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒... ... 查看详情>>
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正餐前的开胃小吃，品种繁多，口味丰富，非常适宜搭配各种各样的葡萄酒。因此，无论您是在家就餐，还是在外... ... 查看详情>>
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买到不喜欢喝的葡萄酒或者想要给菜肴加入一点葡萄酒的风味，用葡萄酒烹饪既不浪费，又可以做出美味的菜肴。... ... 查看详情>>
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口感甜美松软的蛋糕在配酒方面有什么秘籍呢？让我们一起来看一下各种推荐搭配吧！1. 马德拉蛋糕、磅蛋糕... ... 查看详情>>
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有句老话说的好“生在苏州，玩在杭州，吃在广州，死在柳州”。而在欧洲人眼中则是：“住在法国，行在美国，... ... 查看详情>>
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提到炖鸡与葡萄酒的搭配，都得先考虑烹调鸡肉的酱。下面，本文就提供了一些葡萄酒与炖鸡的搭配方式。丰富的... ... 查看详情>>
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想要知道你喜欢的葡萄酒适合与什么菜搭配，把你在书本上学的那些配餐理论放一边去，在晚餐中亲自大胆地去尝... ... 查看详情>>
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生蚝的吃法有很多种，但是美食家始终推崇生食。搭配适宜的葡萄酒食用生蚝，更能创造出一种的味觉体验。下面... ... 查看详情>>
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在进行餐酒搭配时，如果说将猪肉归为白肉，还是不太准确的。因为严格来说，白肉是指味道比较清淡的肉类。通... ... 查看详情>>